こんにちは、シャトーブリアンです。
あげさんを使った「きつね餃子」というのを初めて作ってみた。
調味料の少ない我が家でもおいしくできたよ♪
海外ひとり自炊「きつね餃子」
材料
・豚ミンチ 150g
・キャベツ 適量
・生姜 適量
・あげさん ３枚
・鶏がらスープ 小さじ１
・しょうゆ 小さじ1.5
・塩こしょう
作り方
1、材料を切る
野菜：みじん切り
あげさん：伸ばしてから半分に
きゃべつは切ってから塩を振っておき、水気をきるといい♪
2、豚ミンチと野菜、調味料を混ぜる
3、あげさんに詰める
4、油ちょっとで焼く
焼き目が付いたら裏返し
ちょっと焼きすぎたかw
5、水50～70mlくらい入れてフタをし、火が通るまで蒸し焼きに
完成！
おいしい♪
ヘルシー餃子だね！
ガラスープでしっかり味がついているので、タレがなくてもいける。我が家にはお醤油がないのでめんつゆで代用してみたけど、まぁ問題ないかなw
お肉を捏ねる系って味見ができないから、できてからのお楽しみって感じだよね。
お好みでニラやにんにくなどを入れるのもいいね！
今回使った材料たち
豚ミンチ
クセがなくて使いやすい。
買ってきて即冷凍かすぐ使うほうがいいかな。賞味期限はあまり信用ならんw
あげさん
ファミマの冷凍コーナーに売っていました。
あぁ、餃子という文字を見ると王将に行きたくなる～！
ホーチミンにも王将来ないかなぁ？餃子とチャーハンが食べたいっっ！あ、セットの謎スープもw
本場中国では餃子の具に決まりがないらしく、にんじんやピーマンを入れるなど家庭によっていろいろなんだとか。
で、餃子は餃子だけを食べるらしくて、一緒にごはんやラーメンというのは考えられないそう。とんこつラーメン半チャン餃子セットなんて魅力的なのにねw
餃子を包む手間がいらないくてラクだったなぁ♪
また作ろーっと！
ごちそうさまー！
あげさんで
