海外ひとり自炊「揚げないコロッケ」

2021.06.13.

こんにちは、シャトーブリアンです。

揚げもんが大好きなんですが、揚げ油が怖い…

そんな私にとって「揚げない＊＊」は魅力的なフレーズ♪

油で揚げなくたって、おいしさ90点を目指していく！

揚げないコロッケ

・玉ねぎ　　　半分
・じゃがいも　４個くらい
・豚ひき肉　　150g
・パン粉　　　適量
・塩こしょう

1、じゃがいもを小さく切ってレンジでチン

５～７分くらいでOK！

チンできたらじゃがいもをつぶして、粗熱をとるために放置。

2、フライパンに油を入れて、パン粉を焼く

揚げ物のような色になったらOK！

3、玉ねぎをみじん切りにする

4、フライパンで玉ねぎと豚ひき肉を炒める

こんな感じになるまで。

5、じゃがいもとお肉たちを混ぜ、塩こしょうで味付け

炒めていないです。洗い物を節約するためフライパンでw

お好みでカレー粉を入れてもおいしい♪

6、好きな形にする

7、焼いたパン粉を纏わせる

完成！

おいしい♪
揚げてないけど、ちゃんとコロッケだね～。

ソースがなくても、中の味がしっかりしているので全然いける！

カレー粉でカレー味も作ってみたけど、これまたおいしい♪

中にコーンやベーコンを入れてもおいしそう。
かぼちゃでもできそうだし、いろいろとアレンジがききそう♪

形を作らないで器に入れ、上から焼いたパン粉をかける「スコップコロッケ」というのもあって、それなら丸める手間さえいらないw

適した器があればだけど…

我が家にはそんなのなーいw

揚げないので後片付けもラクだし、中身もいろいろと楽しめる♪

いいね、揚げないコロッケ！

ソース、いつかは欲しいなぁ。

これも揚げない