海外ひとり自炊

海外ひとり自炊「揚げないコロッケ」

こんにちは、シャトーブリアンです。

揚げもんが大好きなんですが、揚げ油が怖い…

そんな私にとって「揚げない**」は魅力的なフレーズ♪

油で揚げなくたって、おいしさ90点を目指していく!

 

揚げないコロッケ

 

材料

・玉ねぎ   半分
・じゃがいも 4個くらい
・豚ひき肉  150g
・パン粉   適量
・塩こしょう

 

作り方

1、じゃがいもを小さく切ってレンジでチン

5~7分くらいでOK!

 

チンできたらじゃがいもをつぶして、粗熱をとるために放置。

 

 

2、フライパンに油を入れて、パン粉を焼く

揚げ物のような色になったらOK!

 

 

3、玉ねぎをみじん切りにする

 

 

4、フライパンで玉ねぎと豚ひき肉を炒める

 

こんな感じになるまで。

 

 

5、じゃがいもとお肉たちを混ぜ、塩こしょうで味付け

炒めていないです。洗い物を節約するためフライパンでw

お好みでカレー粉を入れてもおいしい♪

 

 

6、好きな形にする

 

7、焼いたパン粉を纏わせる

 

完成!

 

 

おいしい♪
揚げてないけど、ちゃんとコロッケだね~。

ソースがなくても、中の味がしっかりしているので全然いける!

カレー粉でカレー味も作ってみたけど、これまたおいしい♪

中にコーンやベーコンを入れてもおいしそう。
かぼちゃでもできそうだし、いろいろとアレンジがききそう♪

 

形を作らないで器に入れ、上から焼いたパン粉をかける「スコップコロッケ」というのもあって、それなら丸める手間さえいらないw

適した器があればだけど…

我が家にはそんなのなーいw

 

 

 

揚げないので後片付けもラクだし、中身もいろいろと楽しめる♪

いいね、揚げないコロッケ!

 

ソース、いつかは欲しいなぁ。

 

 

 

これも揚げない

海外ひとり自炊「揚げないミンチカツ」
少ない油でもおいしいミンチカツができる!揚げるのが苦手、油の処理がイヤな場合はぜひ試してみて♪。

 

 

 

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