こんにちは、シャトーブリアンです。
便利なトマト缶。
ラタトゥイユもおいしくできたし、今度は鶏肉でも入れてみよっかな♪
チキンのトマト煮
材料
・玉ねぎ １こ
・パプリカ １こ
・しめじ 半パック
・鶏肉 ２枚
・トマト缶 １缶
・水 150ml
・めんつゆ 大さじ半分
・塩 小さじ半分
・さとう 小さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・こしょう
作り方
1、野菜を切る
・玉ねぎ 粗めのみじん切り
・パプリカ １cm角くらい
・しめじ 食べやすい長さに！
2、フライパンで３分くらい炒める
3、トマト缶、水、めんつゆ、ケチャップ、塩、さとうを入れ、しばらく煮込む
4、鶏肉を食べやすい大きさに切って、塩こしょうをする
5、鶏肉を入れ、フタをして20分ほど煮込む
6、塩こしょうで味を整える
完成！
この見た目よ・・
おいしいね！
野菜も鶏肉もトマトとよく合っている。
めんつゆを入れることで旨みもUPしているのでは♪
おいしくてすぐにおかわりしてしまったほど。
今回使ったものたち
鶏肉
最近買っている鶏肉。
胸肉のような、ささみのような、そんなお肉。
塩、さとう、お水と一緒に１日漬けこむと、柔らかくていい食感になった。
もも肉が欲しいんだけど、いつものスーパーでは見つけられず。ホーチミンではどこに売っているのかな？
トマト缶
fiamma
なんて読むのやら・・
スーパーで１番安かったのでコレにしたw
さとう
ついにお砂糖を買った！
お砂糖がない生活でも全然問題がなかったんだけど、フレンチトーストが食べたくて食べたくて、ようやく手に入れた。
調味料も全て冷蔵庫に入れているので、小さめでチャック式のコレにしてみた。オーガニック？とやららしい。
今のところ、あまり出番がない。
ケチャップ
マクドのケチャップ。
ポテトについてくるんだけど、ケチャップはつけないのでいっぱい余っている。甘みがあって使いやすい♪
材料切って煮込むだけの簡単調理♪
この量で２食分！
ごちそうさまー！
これもトマト缶。
鶏肉を使った料理
