こんにちは、シャトーブリアンです。
からあげが大大大好き！
でも、油で揚げるのが怖い…
だったら揚げずにおいしさ90点を目指しましょ♪
揚げないからあげ
材料
・鶏肉 好きなだけ
・焼肉のたれ 適量
・片栗粉 適量
作り方
1、鶏肉を食べやすい大きさに切る
2、ボウルに入れて、焼肉のたれを絡める
馴染んだら30分くらい冷蔵庫で寝かせておく。
3、片栗粉をつける
両面にしっかりとね。
4、フライパンで焼く
もも肉の場合は油なしでもOK！油を少し入れてももちろんOK♪
３～５分ほど焼く。
5、焼けたらひっくり返してフタをする。
低温でじっくりと蒸し焼きに。
完成！
おいしい♪
揚げてないのにからあげになってる！
外はカリッと中はジューシー！まさに大好きなからあげ♪いいね、揚げないからあげ！
しかも、焼肉のたれ味もおいしいじゃないか！
今回使ったものたち
鶏肉
やっとこさ見つけた鶏もも肉！
今までずーっとなかったのに、いつものスーパーにあった。単にタイミングの問題だったのかな？
やっぱもも肉はいいね！
下処理がちょっとめんどくさいけど、もも肉の方が好きなので少々の手間もがんばれる♪
焼肉のたれ
「ベル 金のやきにくたれ」
ホーチミンに来て初めてみたタレだけど、普通においしい。
エバラ育ちだけど、違和感なく使えてる♪
他にも「銀」のタレがあったので、今度は銀色も試してみようかな。
焼肉のたれだけで作れるって最高だし、調味料が少ない我が家にはもってこいな味付け♪
しかも揚げないので油の処理もしなくていいし、怖くもない。
お手軽に大好きなからあげが食べられてうれしい♪
ごちそうさまでしたー！
揚げないシリーズ
焼肉のたれ活躍中！
鶏肉がおいしい！
