こんにちは、シャトーブリアンです。
今日のランチは道端じゃないほうのベトナム料理！
タオディエンでランチ「Sống – Saigon Home Cuisine」
タオディエンを奥のほうへと進んでいくとあるお店「Sống – Saigon Home Cuisine」
入り口ではたくさんのブタさんがお出迎え♪
中はこんな感じ！
誰かん家みたいな雰囲気でもある。
円卓も！
席に座ると、力強い扇風機を向けてくれ、蚊が来ないようにお香を炊いてくれたりと、すごく気が利く店員さん。本当にベトナムの方の接客って素敵だなぁって思います。
お店の場所はココ！
メニュー
メニューはこんな感じ！
バインミーやフーティウ、コムタムなど。
豆腐料理や春巻きなど。
海鮮系！
豚肉系！
牛肉やチキンたち！
米や焼きそば系もある！
今日はこの「cơm chiên cá mặn」が食べたくて食べたくて！
他にもいろいろ！
巻物系もおいしそう♪
と、たくさんのベトナム料理！
ここでベトナム料理を制覇できるんじゃないかと思うほど、肉から麺類まで幅広いラインナップ♪
今日はとにかく「cơm chiên cá mặn」の気分だったので、それと「揚げ春巻き」をオーダー！
いただきまーす！
まずは揚げ春巻き！
「chả giò chay」
お野菜とともにバスケットでやってきた。
太めの巻きが７本入り！
タレとともに道端の食堂で見かけるようなきゅうりとトマトもやってきた。
揚げ春巻きのなんとおいしいことよ！
サクッとパリッと中はジューシー♪♪
めちゃくちゃボリューミーで、中には野菜がたっぷり詰まっている！ナンプラーやお醤油をつけてもおいしいんだろうけど、そのままでも全然いける！
「cơm chiên cá mặn」
「cơm chiên cá mặn」とは塩辛い魚が入ったチャーハンのことで、「cơm chiên」がチャーハン、「cá mặn」が塩辛い魚。
上にパラパラと降りかかっているのも、その塩辛い魚とやらなのです。
そしておいしい！
そしてそしてしょっぱいw
このしょっぱさが「cơm chiên cá mặn」のおいしいところで、ちょっと塩分高すぎな魚がごはんを勢いよく進めてくれる♪
昔、職場近くのお店で食べていた昼ごはんはチャーハン率が高かったのですが、たまごや海鮮、野菜などがある中で、この「cá mặn」が一番よく食べていたものでした。
しょっぱいんだけど、なぜかクセになる味。あんなに塩分を欲していたあの頃はミネラル不足かストレス過多だったのかな？w
「Butterfly Pea Flower Tea with Lime & Honey」
長っっい名前のバタフライピーティー。
塩気と揚げ物からくる喉の乾きを癒してくれるおいしいアイテム♪
で、食べながら気づいたんだけど、チャーハンも揚げ春巻きもきっとシェアサイズだな。ひとりでこの太さの春巻きを７本食べるのはなかなかだし、チャーハンも２人前くらいありそうな・・w
ま、食べるけどね♪♪
他にも豚の角煮みたいなのんや生春巻き、スープなども食べたいんだけど、ひとりで一気にたべられないのが残念なところ。また次回のお楽しみだね！
そう思うと、町の食堂は好きなものをごはんの上にちょこちょこのっけて食べられるから、あれって理に叶ったシステムなのかも♪
お店の名前は「song」だと思っていたけど、Google先生によると、ベトナム語の「Sống」は「生活」らしい。ほぅ・・
優しい店員さんとボリューミーすぎるごはんで心もおなかも満たされました♪
おいしかったです、ごちそうさまー！
好きなベトナム料理も意外とあるなぁw
この近く！
ベトナム料理
