こんにちは、シャトーブリアンです。
ミートボールといえば揚げるイメージだけど、揚げずにふわっふわのミートボールを作っていく♪
少ない材料、少ない工程が魅力的！
海外ひとり自炊「ミートボール」
材料
・豚ミンチ 650g
・玉ねぎ １こ
・塩 小さじ 2/3
・片栗粉 大さじ２
・好きなタレ 適量
作り方
1、玉ねぎをみじん切りにする
2、お肉、玉ねぎ、片栗粉、塩を入れて混ぜる
粘り気が出るまで混ぜ、それから適当なサイズに丸める。
3、油を少しひいて焼き、パチパチと音がしてきたらお水を入れる
お酒があればお酒で！
4、フタをして弱火で蒸し焼きに！
ぴったりサイズのフタがほしい・・
5、火が通ったらタレを絡める
今回は韓国チキンに付いてくるタレがたくさんあったのでそれで！
このタレは甘くてお気に入り！
さらにケチャップを１袋追加。ケチャップもバーガーキングのいただきものw
タレにとろみが出るまで煮絡める。
完成！
形が丸くないんだけど、ひとりだしいいよねw
あまりにいつも盛り付けが映えないので、いただきものの器を出してみたけど、そう変わらずで・・
器のせいにしていたけど、単に盛り付けセンスがない人間のようですw
お味は…
おいしい！
そして、ふわふっわ〜！
とろけるようなふわふわ感がステキ♪
タレがまたよく合っていて、最高！
お肉を丸める作業って、なぜだかだんだんと大きくなっていく不思議さ。なんでだろ？w
こういうのってお箸が止まらなくなるので大量に作っておきたいタイプ。だけど650gはなかなか多かったかも。フライパンはまるで家族で食べるかのような量にw ま、冷凍もできるのでいっか。
片栗粉がなくてタピオカ粉で代用、お酒がなくてお水で代用。それでもおいしくできました！
ごちそうさまー！
豚ミンチで
