ホーチミン 暮らし

タオディエンでフォー「Phở Hàng Đậu」

こんにちは、シャトーブリアンです。

今日はなんだかフォーが食べたいなぁ♪

 

 

タオディエンでフォー「Phở Hàng Đậu」

Thảo Điền の左寄りにあるお店「Phở Hàng Đậu

 

 

「bun」や「pho」の看板がかかっている。

 

 

中に入ると…

屋根だけのお店。

 

 

お席はこんな感じ。

お昼間はちょっと暑いけど、扇風機が当たる席だとまぁ大丈夫かな。

 

 

お店の場所はココ。

 

 

メニュー

英語も書かれているのでわかりやすい。

ブンチャーや春巻きなど。

 

 

フォーといってもいろいろな種類があるらしい。どれも写真があっていいね!

 

今日はフォーが食べたい気分だったので、「Pho bo tai」と「春巻き」をオーダー!

パクチーは入れないで!と言ったんだけど、もともと入っていないのかも?

 

 

いただきまーす!

#Pho bo tai

おいしいね!

あっさりとした優しいスープが沁みますなぁ♪

麺は今にもちぎれそうなくらいテロテロ。

「bo tai」は半生の牛肉って意味で、フォーならこれが一番好き。半生って大丈夫なん?って思うかもしれないけど、麺に浸かっているからほぼ生感はない。噛みごたえもあるおいしいお肉だった。

 

テーブルにはライムや辛いのなどがあるので、途中で味変をすることもできる。

 

 

#春巻き

外はカリッとサクッとしていて、中はジューシー。

お肉や野菜がぎっちり詰まっていておいしい。

 

 

#お漬物

フォー屋さんでお漬物が出てきたのは初めてだったんだけど、酸っぱくなくてすごく食べやすかった。

にんじんともう1つは何だったんだろう・・大根ではなさそうな、ウリ系の何かなのかなぁ?よくわからなかった。

 

 

このお店はハノイのフォーらしい。

ホーチミンとハノイではスープの味や添えられている野菜が違うんだとか。そういえば、もやしや香草などがなく、ねぎまみれだもんね。

 

店員さんは丁寧でいろいろ気遣ってくれる人たちだった。帰り際に「ありがとう!」と言われてちょっとびっくり。どっから見ても日本人なオイラ。

あとあと気づいたんだけど、最後のお会計が5,000ドン高くなっていた。お茶?お漬物?サービス料?なんなんだろう・・?

 

スープの味が好みだったなぁ、ごちそうさまー!

 

おなかいっぱい

 

 

 

麺といえばバインカインが好き♪

ホーチミンにある町の Bánh Canh 屋さん
タピオカから作られている麺「バインカイン」。豚骨のスープとよく合うんだなぁ!

 

タイトルとURLをコピーしました