こんにちは、シャトーブリアンです。
カレーも好きだけど、シチューも大好き！
日本製のルーも売っているけど、それなりに高いホーチミン。だったらルーを使わずに作っちゃいましょ♪
かぼちゃのシチュー
材料
・かぼちゃ ４分の１
・玉ねぎ １こ
・鶏肉 １枚
・しめじ 適量
・バター 20g
・水 200ml
・牛乳 200ml
・小麦粉 大さじ２
・チーズ 適量
作り方
1、かぼちゃを食べやすい大きさに切ってチン
４～６分くらいチンしておくと、煮込むときに時短になる。
2、玉ねぎ、鶏肉をお好みのサイズに切る
3、フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒める
全体に火が通りしんなりするくらいまで。
4、しめじも炒める
5、鶏肉を入れて炒める
6、かぼちゃも入れて炒める
7、小麦粉を入れて混ぜる
全体に馴染んだらOK！
8、水を入れて煮立たせる
9、牛乳を入れて煮込む
フタをして３～５分ほど。
かぼちゃの柔らかさを見ながら調整♪
9、チーズを入れて混ぜる
完成！
おいしい！
やっぱシチューいいね！
ほんのり黄色で味も優しい。
鶏肉が入っているから満足感もある♪
途中、フライパンから溢れてしまうかもと思ったけど、ギリセーフw 中途半端に野菜が余るとイヤなので、ついつい入れすぎてしまう…
３食分くらいになったかな。
今回使ったものたち
牛乳
Dalat Milk
いくつか牛乳を試した結果、これで落ち着いている。
お砂糖が入っていないバージョン。
小麦粉
薄力粉や強力粉など表示を見てもイマイチわからないので、１番安いのを買ってみたw
メイン的に使うことはないけど、今回のような使い方では今のところ特に問題はないかな。
ルーがなくても簡単シチュー！
じゃがいも、にんじん、ブロッコリーなど、いろんな野菜でできるので、楽しみ方もいろいろ♪
ごちそうさまでしたー！
結構きれいな色に見えるんだけど？なシチューw
