ホーチミン 暮らし

手作りプリン、おいしいやん♪

こんにちは、シャトーブリアンです。

ヒマになると手を出すのがお菓子作り。

ホットケーキミックスを使うと簡単にクレープやケーキが作れて、しかもおいしい!だけど、今は小麦粉を食べない生活をしていて、世に言うグルテンフリーってヤツ。

ま、ゆるーい感じでやっているので、全然フリーにはなっていないんだけどw

 

ってことで粉いらずのお菓子、プリンを作ってみよう!

初めて作ったんだけど、簡単でおいしかったぁ♪

 

 

手作りプリン、おいしいやん♪

 

 

材料

・たまご  2こ
・お砂糖  大さじ2.5
・牛乳   160ml
・キャラメルソース

 

 

作り方

1、たまごを混ぜる

泡立てないように白身を切るように。

 

 

2、お砂糖を入れて混ぜる

お砂糖のザラっと感がなくなるまで混ぜる。

 

 

3、牛乳を入れて混ぜる

 

 

4、器にソースを入れ、プリン液も入れる

茶漉しを使うのがいいそうだけど、なくても全然問題なかったw

変に余ってしまったので、フチぎりぎりまで入れることに…。先に容器で牛乳を量っておくのが良さそう。

 

 

5、お鍋の水の量を確認する

水の量はプリンが半分ほど浸かる程度でOK!

 

 

6、お湯を沸騰させる

お鍋から一旦プリンを取り出してから沸騰させる。

 

 

7、沸騰後、弱火にしてプリンを入れ、ラップをかける

 

 

7、フタをして弱火で10分

弱火にすると普通の硬さになる。

超超弱火にすると、とろっとした仕上がりに!

 

 

8、火を止めて、フタをしたまま10分放置

 

 

9、粗熱を取ったあと冷蔵庫へ。

 

 

完成!

わぁプリン!

 

フタをしたらお店っぽい?w

 

おいしい~!

めっちゃおいしいやん♪

キャラメル具合も最高!

え、プリンってこんな簡単にできるん?って感じ。こんなにおいしく作れるんなら、もう買わなくていいかもw

 

もっと簡単な「レンジで作る方法」というのも見かけたんだけど、レンジと相性悪い人間なのでお鍋で作ることに。

ワット数も全然わからないし、時間も微調整が効かないレバー。目玉焼きや温玉など数々の失敗をし、それでもめげずに挑んだ温玉が、レンジから取り出したあとに大爆発を起こし火傷を負った・・

それ以来、温め以外でのレンジは怖いっす泣

 

 

 

今回使ったものたち

たまご

ISE EGG

ホーチミンのファミマなどに売っていて、たまごはコレ一択♪

 

 

お砂糖

グラニュー糖で作りましょう!というレシピだったけど、家のは茶色のお砂糖。
混ぜるときにちゃんと溶けたし、味も問題なかった!

 

 

牛乳

Dalat milk

クセがない、変なニオイがしない、突然腐らない。

ホーチミンでいくつか牛乳を試した中で、これが1番使いやすいかなぁ。

 

 

キャラメルソース

GOLDEN FARM

超甘いw

お砂糖を煮詰めてカラメルソースを作るという手間が省けたのと、一発で味が決まるのでラクちんだった♪

もちろんプリンとの相性もばっちり!

クレープを作ったときに買ったんだけど、大容量でなかなかなくならないw タピオカ粉と合わせてお餅を作ったり、何かと活躍中!

 

 

4P’sのプリン」の空き容器。

お店に返却するとチーズやプリンがもらえるので、洗ってとってあったもの。プリンが入っていた容器だから、プリン作りには最適♪

 

形がいろいろあるのか、1つだけちょっと違ってたなぁ。

 

 

 

手作りプリンおいしかったぁ♪

簡単なのにばっちりな味で、すでにリピ中☆

 

チョコプリンも作ってみたいな♪

 

 

 

ベトナムのおいしいプリン♪

おいしくて食べたあとにもうれしいことが!「Pizza 4P’sのプリン」

 

 

クレープ作り

ベトナムでクレープ作り♪

 

 

ケーキ風♪

レンジでチョコケーキ風♪

 

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