こんにちは、シャトーブリアンです。
憧れのチャーシュー♪
作ってみると意外にも簡単だった！
初めてでもおいしさ90点、いや、100点ものだったなw
チャーシュー丼
材料
・豚バラブロック 好きなだけ
・めんつゆ 100ml
・水 200ml
・お砂糖 大さじ１
・しょうが １かけ
・ねぎ 適量
作り方
1、お肉をフライパンで焼く
軽く焼き目がつく程度に！
脂がよく出てくるので随時拭き取りながら！
2、熱湯につける
余分な脂を落とす。
3、お肉、めんつゆ、お水、お砂糖、しょうがを入れて煮立たせる
4、中火で落とし蓋をして５～10分煮込む
ときどきひっくり返しながら。
ゆで卵があったら一緒に入れるのもいいね♪
5、ごはんにチャーシューを添える
6、煮汁をタレになるまで煮詰める
完成！
チャーシュー丼キター！
おいしいね♪
自分でチャーシューが作れてご満悦。
作っているときから「ご飯おかわりものだろうなぁ～」といういい香り！はじめから二膳にしてて正解！
本来はお醤油やお酒などを入れると思うんだけど、我が家にはないのでめんつゆで代用。全然イケる！
今回使ったお肉
臭みなどもなくおいしく作れた。
どうせ作るならと２パック買ったんだけど、開けてみると意外と大きかった。
いやぁ、おいしかった！
丼ぶりもいいし、そのままでもいいし、刻んでチャーハンに入れてもおいしそう！何かと使えそうだな♪
チャーシューってすごい難しいものなのかと思っていたけど、案外簡単だった。
あとは盛り付けのセンスが欲しいところだなw
ごちそうさまー！
豚バラブロックを使って
