こんにちは、シャトーブリアンです。
ファミマであげさんが売られているのを見て作りたくなった巾着煮。食べるの久々だなぁ！
めんつゆだけでおいしさ 90点を目指していく♪
あげさんの巾着煮
材料
・あげさん ３枚
・ひき肉 100g
・玉ねぎ 半分
・たまご ２こ
・めんつゆ 50ml
・お水 200ml
・塩こしょう
作り方
1、あげさんを半分に切る
油抜きをすると味がよく染みるそう。今回はやっていないけどw
2、玉ねぎをみじん切り
3、ボウルにひき肉と玉ねぎを入れ、塩こしょうをしてよく混ぜる
4、あげさんを開いて、お肉やたまごをつめる
巾着を開けるときはそーっと！
もし破れてしまったらお肉用にして、たまごには破れていないあげさんを。
爪楊枝やパスタで留めておく。
あ、爪楊枝が足りんやーん・・ま、いっかw
5、お鍋にめんつゆ、お水、あげさんを入れて15～20分煮る
ちょうどサイズのお鍋にするといい感じになる。
フタをする。
閉まっていない巾着にはすでに汁が・・ま、お肉だしいっかw
完成！
たまごを割ってみる
おぉ、いい感じになっているね！
おいしい♪
和だね～、煮物は和むなぁ。
いつもは小松菜も一緒に煮るんだけど、スーパーで小松菜がどれだかよくわからなかった。まだまだベトナム野菜がわかっておりませぬもので・・彩的にチンゲンサイでも買っときゃよかったかなぁ。
気持ちネギをパラってしてみたけれど、冷凍でうまく散らなくてもういいや感たっぷりにw
使った材料たち
＃あげさん
ホーチミンのファミマで買ったもので、３枚入りで 200円しなかったかな？
こういう「ちょっとした欲しい」が置いてあるファミマって好き。
「サイコロあぶらあげ」と書いてあるけど薄揚げ。で、よーく見ると「Aburage、あ・ぶ・ら・げ」なのだ。
＃豚ひき肉
豚ひき肉はいつもこれを買っている。
最近知ったんだけど、どうやら２種類あるみたいで、表記と値段が微妙に違うんだよね。もちろんその辺が全くわからないので見た感じで購入。
赤身とかの違い？
＃たまご
ファミマでも売っている「ISE EGG」
生でもいけるし、味もおいしい。
詰めて煮るだけの簡単料理！
めんつゆよ、いつもありがとう♪
ごちそうさまー！
ひき肉で和！
めんつゆで和！
もっと簡単なあげさん
