海外ひとり自炊

海外ひとり自炊「あげさんのめんつゆ煮」

こんにちは、シャトーブリアンです。

外国にいても日本の味が食べたーい!

でもひとりだし、そんなに気合い入れて作ったとて・・・

簡単で日持ちして、おいしさ90点ぐらいを目指していく♪

 

あげさんのめんつゆ煮

 

材料

・あげさん 1袋
・水    200ml
・めんつゆ 40~50ml
・片栗粉  小さじ2
・青ネギ(あれば)

 

作り方

1、フライパンであげさんを軽く焼く

外側に焼き目があるといい感じになるのですが、ベトナムに売っているこの「ふわふわ とうふ」に関しては、この工程はあってもなくてもいいかな。

 

 

2、水200mlとめんつゆを入れて、弱火で5分ほど煮る

めんつゆの3倍濃縮で50ml入れると、ちょっと辛かったかなぁ…。

そして、変わり映えのしない絵面…笑

 

 

3、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

なくても大丈夫ですが、ちょっとお料理っぽくやってみる。

相変わらず変わり映えのしない絵面…笑

 

 

4、青ネギをパラパラと

ネギがなかったら、なくても大丈夫!
あると、食べたときにおいしい♪

 

完成!

最初から最後まで変わり映えのしない絵面。笑
それぐらい簡単にできちゃうんです!

もちろん、お味はおいしいです♪
青ネギのいい働きもあって、求めていた和風のあげさんに。

 

 

今回使ったあげさん

ホーチミンのスーパーでよく見かける「ふわふわ とうふ」
これ、豆腐というかあげさんです。1袋 20,000ドンくらいで売っていました。

この「ふわふわ豆腐」は量があるので、1袋で3食分くらいになりました。
飽きそうなときは、卵でとじてもおいしいです♪親子丼のような味わいになります。

 

 

 

めんつゆ、本当に素晴らしいです。
ありがたや〜めんつゆ☆

 

簡単すぎる!

 

 

 

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