こんにちは、シャトーブリアンです。
外国にいても日本の味が食べたーい!
でもひとりだし、そんなに気合い入れて作ったとて・・・
簡単で日持ちして、おいしさ90点ぐらいを目指していく♪
あげさんのめんつゆ煮
材料
・あげさん 1袋
・水 200ml
・めんつゆ 40~50ml
・片栗粉 小さじ2
・青ネギ(あれば)
作り方
1、フライパンであげさんを軽く焼く
外側に焼き目があるといい感じになるのですが、ベトナムに売っているこの「ふわふわ とうふ」に関しては、この工程はあってもなくてもいいかな。
2、水200mlとめんつゆを入れて、弱火で5分ほど煮る
めんつゆの3倍濃縮で50ml入れると、ちょっと辛かったかなぁ…。
そして、変わり映えのしない絵面…笑
3、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
なくても大丈夫ですが、ちょっとお料理っぽくやってみる。
相変わらず変わり映えのしない絵面…笑
4、青ネギをパラパラと
ネギがなかったら、なくても大丈夫!
あると、食べたときにおいしい♪
完成!
最初から最後まで変わり映えのしない絵面。笑
それぐらい簡単にできちゃうんです!
もちろん、お味はおいしいです♪
青ネギのいい働きもあって、求めていた和風のあげさんに。
今回使ったあげさん
ホーチミンのスーパーでよく見かける「ふわふわ とうふ」
これ、豆腐というかあげさんです。1袋 20,000ドンくらいで売っていました。
この「ふわふわ豆腐」は量があるので、1袋で3食分くらいになりました。
飽きそうなときは、卵でとじてもおいしいです♪親子丼のような味わいになります。
めんつゆ、本当に素晴らしいです。
ありがたや〜めんつゆ☆

簡単すぎる!
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