こんにちは、シャトーブリアンです。
ガパオライスといえばタイ料理。
まだホンモノを食べたことがないので、ホンモノを知らないものが作ってみる偽ガパオw
ナンプラー的なものもないし、完全なんちゃって料理だけど、見た目だけガパオライスを目指していく♪
ガパオライス風
材料
・豚ひき肉
・パプリカ
・玉ねぎ
・ハーブ
・焼肉のたれ
・たまご １こ
全部お好みの量で♪
作り方
1、目玉焼きを作っておく
2、野菜を切る
玉ねぎはみじん切り、パプリカは１cm角に、ハーブはテキトウに。
なんとなくきれいかも？とパプリカは２色使い。
3、玉ねぎを炒める
4、豚ひき肉も炒める
お肉に火が通るまで炒める。
5、パプリカも炒める
6、ハーブも入れる
今回はレモンエゴマの葉を入れてみた。
7、焼肉のたれを絡める
ごはんにのっけって目玉焼きを添える！
完成！
おいしい♪
ハーブの味がいいアクセントになっている♪
焼肉のたれが食欲をそそりますなぁ、ごはんがすすむススム！
ホンモノの味は知らないけど、これはこれでおいしい。
今回使ったものたち
豚ひき肉
ホーチミンのスーパーで売っているもので臭みもなく使いやすい。
だけど、日がたつとニオイが出てくるので、賞味期限まで置かずにすぐ使うか、即冷凍が良さそう。
焼肉のたれ
ホーチミンのミニイオンで買った久々の日本製。
ちょっとにんにくがきつめだけどおいしい。
レモンエゴマは大葉と同じシソ科で、見た目は大葉みたいな形なんだけど、噛むとレモンの味がする葉っぱ。
大葉やハーブなどをまとめた「アロマミックス」という商品の中に入っていたんだけど、レモンの香りがなんとも爽やかで大葉より好きかも♪
完全な「なんちゃって」だけど、いい味だった♪
いつかホンモノも食べてみたいなぁ！辛くないのなら・・w
ごちそうさまー！
焼肉のたれを使って
