海外ひとり自炊「にんじんとコーンのめんつゆバター炒め」

こんにちは、シャトーブリアンです。

外国暮らしのカラダをちょっとは気にしてあげなくちゃ。でもひとりだし、そんなに気合い入れて作ったとて・・

簡単に作れて日持ちして、おいしさ90点ぐらいを目指していく♪

にんじんとコーンのめんつゆバター炒め

・にんじん　１本
・コーン　　好きなだけ
・バター　　10g
・めんつゆ　大さじ１

1、にんじんを千切りにする

2、フライパンでバターを温め、にんじんとコーンを炒める

にんじんがしんなりするくらいまで炒める。

缶詰のコーンの場合はにんじんがしんなりした後から入れたほうがいいかも。（これは冷凍コーン）

3、めんつゆを入れて炒める

味をみながら、めんつゆ追加やお好みで塩を。

完成！

おいしい♪

実はにんじんが好きじゃないんだけど、なんとなーくカラダのためには食べたほうがいいのかなぁって。

「にんじん＝カラダに良い」という単純な発想w

全然気乗りしなかったんだけど、作ってみたらコレおいしいやん♪

バターやるなぁ！

めんつゆとバターならにんじんが苦手でもおいしく食べられた！ってか、副菜に作ったのにバクバクおかわりをしてしまったほどw

また、オレンジと黄色っていい彩りだね！

ちょこっと添えるだけでもお皿が明るくなる♪

にんじん１本で２食分だった。

冷蔵保存で数日もつから、いっぱい作るのもアリだな。

千切り修行がめんどくさいけど、その労力はすぐに報われる！

にんじんが好きじゃないのにまた作って食べたいなぁと思ったほどだった。

ごちそうさまー！

めんつゆはステキ♪