こんにちは、シャトーブリアンです。
ベトナムは果物天国でいろんなフルーツがあるんですが、まだ食べたことのなかった「マンゴスチン」
いただいて食べたのがおいしかったので、買ってみることに！
ベトナムのマンゴスチンを食べてみる！
マンゴスチンとはこんな果物です。
ベトナム語で「măng cụt」
スーパーで１kg 53,000、５つ買って120円ほどでした。
小さいみかんくらいの大きさで、原産はマレー半島だそう。
あまり日持ちしない果物のようで、早速１つカビてしまっていました…。
濃い紫っぽいのと赤っぽいのがある。
これは熟し度合いの違いのようで、濃い紫のほうが食べ頃らしい。
食べ方
そのまま手で切り目を入れてパカっと割ることもできます。
結構厚さがあるので、今回は包丁で切ってみました。
この白い部分を取り出して食べます。
中の白いのが果肉。外はまぁまぁ厚めの皮？というか、ガワ？この赤い部分は染料としても使われているそう。
マンゴスチンのお味は？
甘酸っぱい！
いや、酸っぱいのほうが勝ってるなぁ。なかなか酸味が強い果物です。
実はジューシーで水分たっぷり！
中には種が１つ入っていました。
みかんくらいの大きさですが、中の実は小さいので、４つでもあっという間に食べられました。
名前を聞いたことはあっても食べたことがなかったマンゴスチン。甘酸っぱくておいしい果物でした。
ちょうど今ぐらいの時期が旬らしいです。
常夏ではあるけど、旬を味わえてよかった♪
ごちそうさま！
ホーチミンのスーパーにはいろんな果物があります。
ベトナムのスーパーで売らている果物はこんな感じ！
南国フルーツから高級果物まで結構幅広く売られていて、中には見たことがない果物も！
chateaubriand.top
2022.05.25.
