こんにちは、シャトーブリアンです。
職場でお土産をいただくことがよくあるんだけど、なかなか個性的なお土産たちが多かったりする。
よくいただくものもあれば、初めてのものなども！
ベトナムのおみやげいろいろ
旅行に行って、帰省して、などなど、職場でお土産をいただく機会がよくある。ココナッツキャンディーなんかはベトナムのメジャーなお土産なんだけど、その他にもいろいろあって…
バナナのキャンディー？
「kẹo chuối tươi」というお菓子。
Google先生は「バナナのキャンディー」だと申している。
おひとつ手に取ると…
黒よりの茶色というか、焦がし茶というか、良からぬ虫の色に似ているというか…
消しゴムぐらいのサイズで、持った感触はキャンディーというよりかはグミのような柔らかさがある。
包みを開けると…
ピーナッツが見えるね！
濃厚なグミとでも表現したらいいのか、粘り気のあるお餅とでもいうのか、そんな感じの食感でございますw
味は「バナナ…なのかなぁ？」ってな感じで、想像のバナナ感はないかな。
中にはピーナッツと生姜が入っているんだけど、この生姜がかなりきつい！まぁ、モノによるんだけど、大当たりの場合は辛くて舌から喉にかけてやられるほどw
おつまみ？
「HUE LAI VUNG」という名前のお菓子のようなおつまみのような？
Google先生に聞いてみたけど、ローマ字からの返答はなし…
勝手に「LAI VUNG」という食べもので、その前にその地域が記されているのかなぁ？なんて思っている。以前に「Tlem Lai Vung」というのをいただいたので…。ま、「Tlem」という地域があるのかは知らんけどw
おひとつ手にとると…
消しゴムくらいのサイズで、ピンク寄りのサラミっぽいお色味。
包みを開けると…
酸っぱい匂いがしてくる。
豚肉らしいんだけど、食感はポソポソとした感じで、サラミに似て非なるものといったところかな・・
酸味が強く、中にはチリがどっぷり入っているものもあり、その当たりに出くわすともう激辛・・
bánh tét
ベトナムのお正月料理としても食べられている「bánh tét」
バナナの皮で包まれている。
めくってもめくってもなかなか姿を現さないw
厳重に何重巻きにもなっているw
幾重の皮をめくり、やっと現したお姿がこちら！
お餅のよう。
切ってみると…
中には豆などが入っていた。
しっとり柔らかいお餅でおいしく、中に入っている豆の餡もいい感じの味♪
こちらは学生さんのお母様が作られたそう。おかんやるなぁ、おいしいぞ！
若いお米のお餅
続いては緑のお餅。
正式な名前は忘れちゃったけど、ベトナム人の方からは「若い米で作られたお餅」との説明が。
お米なのに緑なの？と聞くと、『若いお米は緑なんですよ〜！』との答えが。ほぅ。
包みを開けると…
あ、お米の香りがする！
コンドー・・・いや、トランプの半分くらいの大きさで、厚みのない柔らかいお餅。
この薄さの中に具が入っている！
中は豆の餡！
これはベトナム北部で有名なお土産だそう。
暗黒のお餅
とある日、机に置かれていた怪しい包みw
中を確認しようにもなかなか姿を現さないw
これはバナナの皮だそうで、バナナの皮で包むものはたいてい厳重な模様w
そして姿を現したのがこちら！
黒っっ！
ちょっと不気味な黒さで「ごはんですよ！」みたいな色だなぁw
中はこんな感じ！
豆の餡。
こちらのお餅はバナナの皮を茹でて、黒くなった茹で汁に餅米パウダー？を混ぜて作るらしい。バナナの皮は茹でるとこんなに黒くなるんだね〜！
お味はというと、残念ながら作りたてではなかったのであまりおいしくなかったなぁ。お餅部分が硬く、中の餡もポソポソとした感じ・・
以前に同じものの出来立てをいただいたことがあるんだけど、そのときはめちゃくちゃおいしかった。あまりにおいしくておかわりをいただいたほどw
こちらはベトナム中部や北部のお土産でよくあるものなんだとか。
ピーナッツキャンディー的な？
「mè xửng giòn」というお菓子で、フエ旅行に行かれた方からいただいた。
ライスクラッカー的なものにピーナッツが挟まれている。
この中の部分がまたおいしくって！
パリっとサクッとした表面と甘いピーナッツの相性が良くて、あっという間に食べ切ったお菓子♪
これのお餅バージョンみたいなのもいただいたんだけど、くるみゆべしのピーナッツ版といった感じでどストライクだった！写真はないんだけどw
月餅
中秋節に食べるものとして有名な月餅。
ずっしりと重く、袋の表記によると「緑の豆」味のよう。
袋を開けると…
おぉ、お馴染みの月餅ですなぁ。
中はこんな感じ！
こちらは甘い月餅ではなく、豆や木の実やお肉などが入った月餅。ひとくちに豆といってもいろんな種類が入っていて、ゴリゴリとした食感を楽しむことができた。
月餅って結構ヘビーなので、４分の１くらいでちょうどいい。
こちらは学生さんが作ったそうで、「え、ホンマに？」と、失礼ながらに何度も自分で作ったのかを聞いてしまった。なぜにお店みたいな袋なのかわからないけど「すげぇパティシエみたいやん！」って。もしやおうちが月餅屋さんなのかなぁ？
ってことで、ベトナム各地のいろんなお土産はこんな感じ。
いただいて初めて知るものもあり、なかなか楽しんでいる♪
まだまだいろいろあるぞ〜
初めてな果物をいただくこともある
月餅という食べもの
