こんにちは、シャトーブリアンです。
ごはんとおかずを一発でキメたくて、ラーメンスープで炊き込みごはんを作ってみたんだけど、コレおいしいじゃないか！
海外ひとり自炊「ラーメンスープごはん」
材料
・豚肉 適量
・生姜 適量
・長ねぎ １本
・青ねぎ 適量
・たまご １個
・お米 スープに合わせて
・水 スープに合わせて
・ラーメンスープの素 １袋
・塩こしょう
作り方
１、野菜とお肉を切る
生姜：みじん切り
長ねぎ：ななめ切り
青ねぎ：細かく
豚肉：食べやすい大きさに切って、塩こしょうを振っておく
２、豚肉と生姜を炒める
軽く火が通るくらいでOK！
３、お米、スープの素、お水、長ねぎを入れて加熱
沸々してきたら、フタをして弱火で13〜15分ほど炊く。
４、炊きあがりの５分前にたまごを割り入れる
５、お米がいい硬さになったら10分ほど蒸らす
完成！
青ねぎを散らしたら完成！
ごまと胡椒でそれっぽい雰囲気を目指す。
いただきまーす！
おいしい〜！
ラーメンのいい香りがしてきますなぁ、とんこつの味もちゃんとする。これいいじゃないか。
ラーメンのスープにごはんを漬けて食べるよりかは薄い味だけど、ちゃんと豚骨の味がする。スープの素に合わせてお水を計って、お米を全体の水分量からマジメに計算してよかったよ。
お肉もいい感じだけど、この日は骨付きもも肉しか売っていなくて素材のポテンシャルがやや低め。豚バラ肉だともっとおいしい気がするから、今度は豚バラでやってみよーっと。
使ったラーメンスープ
ファミマに売っていたとんこつスープ。
北海道の味らしい。
「BELL」って書いてあるんだけど、そういや昔にベトナムで焼肉のタレを買ったのもベルさんだったっけなぁ。北海道の味は全然知らないけど、おいしかったよ。
このラーメンスープは 20,000ドンちょっとで、他に醤油味もあったはず。
ってことで、「ラーメンスープごはん」はおいしかった！
今の家にはコンロが１つしかなくて、ごはんとおかずを一発でキメたい日に炊き込みごはんを作ることが多い。ひじきの炊き込みごはんとか健康的なものも好きなんだけど、こういう冒険もおもしろくて好き。初めて作ってみたんだけど、おいしくてよかったぁ！
ズボラなのか好奇心旺盛なのか・・
ごちそうさまー！
見た目はさておき、お米で簡単ごはん
