こんにちは、シャトーブリアンです。
調味料が本当に少ない我が家。
料理の「さしすせそ」で言えば、お砂糖とお塩しかなくて、お酢も醤油もお味噌もソースもなーい。
そんな調味料事情でよく助けてくれるのが「焼肉のたれ」
焼肉のたれで簡単に鶏サラダだっ！
おくらと鶏のサラダ
材料
・鶏肉 １枚
・おくら 適量
・きゅうり 適量
・トマト 適量
・焼肉のたれ 大さじ２
・塩こしょう
作り方
1、きゅうりとトマトを切る
きゅうりは細め、トマトはサイコロに。
2、おくらを茹でる
塩で産毛をとったあと、さっと１～２分ほど。
冷めたら切っておく。
3、鶏肉に塩こしょうをしてレンジでチン
塩こしょうをしたらよくもみこむ！
レンジで表２分、裏２分ほどで火が通る。
4、冷めたらお肉を裂く
お好みのサイズで。
5、ボウルに鶏肉と野菜と焼肉のたれを入れて混ぜる
完成！
お好みでたまごや海苔をのせるのもあり♪
おいしい！
お肉がしっとりしていて、おくらのネバネバもいいね！
焼肉のたれと生卵ってのもめっちゃ合う♪
サラダとしてもいいけど、メインでもいける。
レンジだけでできる簡単さも素敵だね！
今回使ったものたち
鶏肉
水にお砂糖とお塩を入れた「ブライン液」というのに１日浸けておくと、お肉が柔らかくなる。胸肉でもパサパサにならないのでおすすめ♪
焼肉のたれ
ホーチミンのイオンで買ったもの。
にんにくの香りが結構きつめで、余ったサラダを冷蔵庫に入れていたら、冷蔵庫がちょっと臭かった…
でも、ここホーチミンで日本の味を食べられるなんて感謝しかない。ありがとうイオンさん！
たまご
「生食可」と書かれている。
とはいえ、生卵ってちょっと怖いなぁと思っていたんだけど、初めて生の卵を食べてみたら、全然問題なしでおいしかった〜！
レンジ調理と一発味付けで、しかもおいしい♪
これはいいね！
ごちそうさまー！
焼肉のたれで
