こんにちは、シャトーブリアンです。
ヒマになると手を出すのがお菓子作り。
ホットケーキミックスを使うと簡単にクレープやケーキが作れて、しかもおいしい！だけど、今は小麦粉を食べない生活をしていて、世に言うグルテンフリーってヤツ。
ま、ゆるーい感じでやっているので、全然フリーにはなっていないんだけどw
ってことで粉いらずのお菓子、プリンを作ってみよう！
初めて作ったんだけど、簡単でおいしかったぁ♪
手作りプリン、おいしいやん♪
材料
・たまご ２こ
・お砂糖 大さじ2.5
・牛乳 160ml
・キャラメルソース
作り方
1、たまごを混ぜる
泡立てないように白身を切るように。
2、お砂糖を入れて混ぜる
お砂糖のザラっと感がなくなるまで混ぜる。
3、牛乳を入れて混ぜる
4、器にソースを入れ、プリン液も入れる
茶漉しを使うのがいいそうだけど、なくても全然問題なかったw
変に余ってしまったので、フチぎりぎりまで入れることに…。先に容器で牛乳を量っておくのが良さそう。
5、お鍋の水の量を確認する
水の量はプリンが半分ほど浸かる程度でOK！
6、お湯を沸騰させる
お鍋から一旦プリンを取り出してから沸騰させる。
7、沸騰後、弱火にしてプリンを入れ、ラップをかける
7、フタをして弱火で10分
弱火にすると普通の硬さになる。
超超弱火にすると、とろっとした仕上がりに！
8、火を止めて、フタをしたまま10分放置
9、粗熱を取ったあと冷蔵庫へ。
完成！
わぁプリン！
フタをしたらお店っぽい？w
おいしい～！
めっちゃおいしいやん♪
キャラメル具合も最高！
え、プリンってこんな簡単にできるん？って感じ。こんなにおいしく作れるんなら、もう買わなくていいかもw
もっと簡単な「レンジで作る方法」というのも見かけたんだけど、レンジと相性悪い人間なのでお鍋で作ることに。
ワット数も全然わからないし、時間も微調整が効かないレバー。目玉焼きや温玉など数々の失敗をし、それでもめげずに挑んだ温玉が、レンジから取り出したあとに大爆発を起こし火傷を負った・・
それ以来、温め以外でのレンジは怖いっす泣
今回使ったものたち
たまご
ISE EGG
ホーチミンのファミマなどに売っていて、たまごはコレ一択♪
お砂糖
グラニュー糖で作りましょう！というレシピだったけど、家のは茶色のお砂糖。
混ぜるときにちゃんと溶けたし、味も問題なかった！
牛乳
Dalat milk
クセがない、変なニオイがしない、突然腐らない。
ホーチミンでいくつか牛乳を試した中で、これが１番使いやすいかなぁ。
キャラメルソース
GOLDEN FARM
超甘いw
お砂糖を煮詰めてカラメルソースを作るという手間が省けたのと、一発で味が決まるのでラクちんだった♪
もちろんプリンとの相性もばっちり！
クレープを作ったときに買ったんだけど、大容量でなかなかなくならないw タピオカ粉と合わせてお餅を作ったり、何かと活躍中！
器
「４P’sのプリン」の空き容器。
お店に返却するとチーズやプリンがもらえるので、洗ってとってあったもの。プリンが入っていた容器だから、プリン作りには最適♪
形がいろいろあるのか、１つだけちょっと違ってたなぁ。
手作りプリンおいしかったぁ♪
簡単なのにばっちりな味で、すでにリピ中☆
チョコプリンも作ってみたいな♪
ベトナムのおいしいプリン♪
おいしくて食べたあとにもうれしいことが！「Pizza ４P’sのプリン」
クレープ作り
ケーキ風♪
