こんにちは、シャトーブリアンです。
果物で１番好きなマンゴー！
そんな愛してやまないマンゴーがベトナムにはごろごろ♪
ベトナム語で「Xoài」
これ、１番はじめに覚えたベトナム語じゃないかな？w
ベトナムのマンゴーもおいしいよ♪
スーパーにはマンゴーがたくさん！
ここに立つといい香りがしてくるぅ♪
マンゴーの食べ方
スーパーで売られているときはまだ完熟ではないので、買ってから家で追熟させます。
常温で置いておき、食べごろになったら冷蔵庫で冷やします。
１週間で完熟に♪
全体が黄色からオレンジ寄りの色になり、触ると柔らかくなっていたら完熟！
痛むと黒い斑点が出てくるので斑点が出てきたら急いで〜
1、３つに切る
マンゴーの真ん中には平たく大きな種があるので、その種を避けるように３つに切ります。
2、目を入れる
真ん中の種はのけて、両端の実の部分に切り目を入れていきます。縦と横に碁盤の目のように包丁をいれます。
3、裏側からマンゴーをぽこんと押す
すると、ほら！よく見るアレに♪
このまま食べるも良し、切ってサラダに入れるも良し☆
このマンゴーはいい感じに熟していて、甘くておいしかったぁ♪
ちょっと柔らかいかな？と思うくらいがちょうどいい。口の中でとろけるあの感じも最高☆
ベトナムには酸っぱいマンゴーもあるんだけど、熟す前が酸っぱいのか、それとも品種なのかな？
居酒屋などでおばちゃんがよく売りに来ています。辛い塩をつけて食べるようで、ベトナムの方はそちらのほうが好きなんだとか。
また、バインセオの具にも酸っぱいマンゴーが。
このマンゴーは１つ４０円くらいと、ベトナムはマンゴーのお値段がとっても安い！
大好きなマンゴーがいつでも食べられるなんて、あぁ幸せ～☆
赤いマンゴーも食べたいな♪
お気に入りのマンゴー屋さん
他にもあるよ、ベトナムのおいしい果物♪
