こんにちは、シャトーブリアンです。
果物で1番好きなマンゴー!
そんな愛してやまないマンゴーがベトナムにはごろごろ♪
ベトナム語で「Xoài」
これ、1番はじめに覚えたベトナム語じゃないかな?w
ベトナムのマンゴーもおいしいよ♪
スーパーにはマンゴーがたくさん!
ここに立つといい香りがしてくるぅ♪
マンゴーの食べ方
スーパーで売られているときはまだ完熟ではないので、買ってから家で追熟させます。
常温で置いておき、食べごろになったら冷蔵庫で冷やします。
1週間で完熟に♪
全体が黄色からオレンジ寄りの色になり、触ると柔らかくなっていたら完熟!
痛むと黒い斑点が出てくるので斑点が出てきたら急いで〜
1、3つに切る
マンゴーの真ん中には平たく大きな種があるので、その種を避けるように3つに切ります。
2、目を入れる
真ん中の種はのけて、両端の実の部分に切り目を入れていきます。縦と横に碁盤の目のように包丁をいれます。
3、裏側からマンゴーをぽこんと押す
すると、ほら!よく見るアレに♪
このまま食べるも良し、切ってサラダに入れるも良し☆
このマンゴーはいい感じに熟していて、甘くておいしかったぁ♪
ちょっと柔らかいかな?と思うくらいがちょうどいい。口の中でとろけるあの感じも最高☆
ベトナムには酸っぱいマンゴーもあるんだけど、熟す前が酸っぱいのか、それとも品種なのかな?
居酒屋などでおばちゃんがよく売りに来ています。辛い塩をつけて食べるようで、ベトナムの方はそちらのほうが好きなんだとか。
また、バインセオの具にも酸っぱいマンゴーが。
このマンゴーは1つ40円くらいと、ベトナムはマンゴーのお値段がとっても安い!
大好きなマンゴーがいつでも食べられるなんて、あぁ幸せ~☆

赤いマンゴーも食べたいな♪
お気に入りのマンゴー屋さん

他にもあるよ、ベトナムのおいしい果物♪





